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预制菜驶入健康快车道（主题）

解放日报讯 （记者 黄勇娣）近日，在市场监管部门的指导下，上海市金山区预制菜产业发展协会宣布成立，接下来将进一步促进全区预制菜产业融合化、标准化和品质化发展，引领预制菜产业更安全、更健康、更美味、更方便。这也是全市首家预制菜行业协会。

该协会由龙头企业发起成立，目前累计已有54家企业入选会员单位。

今年，中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出培育发展预制菜产业，为产业发展注入“强心剂”。金山区是上海传统农业大区，也是食品产业聚集区，食品生产企业数量在全市排名第二，拥有全市唯一的预制菜产业园区“都市中央厨房”，发展预制菜产业具有农业规模化和健康食品产业基础优势。

都市中央厨房位于金山区廊下镇，是以农产品加工为特色的一二三产融合发展的食品产业园，也是金山区重点打造的预制菜性质区级特色产业园。目前，园区内多家合作社与食品工厂达成合作。比如，实施工厂化蘑菇种植的联中蘑菇，与舜地食品形成原材料供应合作，年蘑菇用量1500吨；亚太蔬菜同丰欲果蔬种植专业合作社签订净菜定向供应协议，年蔬菜用量800亩。

“我们希望在政府和协会的指导下，优化预制菜企业生产配套建设及服务，吸引更大更强更优的预制菜企业落地金山，培育发展预制菜产业联盟，升级领跑企业品牌建设与产品工业化标准化，打造上海市预制菜产业新高度，刷新金山区优势产业新名片。”上海百嘉食物业服务有限公司副总经理黄敏艳说。

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