线下版“开心农场”拓宽农产品销路（副题）


(资料图)

“云端”实现认养、现场参与养护、定时收获果实……当前，拉近田间地头与城市消费者距离的“认养农业”正在走热。

5月21日中午，位于北京平谷西营村金果丰果品产销专业合作社的桃园呈现着一片热闹景象，签名挂牌、浇水养护、互动交流……众多来自市区的家庭消费者正跟随种植技术人员学习如何养护桃树，这些桃树“主人”也期待着在几个月后，桃子挂满枝头，喜获丰收。

“一棵树保底产量是40斤桃子，所有产量都属于认养人。”北京金果丰果品产销专业合作社负责人张海合表示，该合作社的桃园凭借有机化、标准化、规模化的种植在去年成为盒马村，此后更得到数字化、精细化的加持，探索着“认养农业”新模式。5月20日，盒马基于该基地上线了“认养一棵桃树”活动，这一活动也体现了盒马在认养红薯地、五常稻田后，将“认养农业”推广到了时令水果领域。

业内人士认为，“认养农业”一方面能让消费者在品尝到更可口、更安心的农产品的同时，挖潜体验消费的新增量；另一方面，也能将订单农业模式进一步拓展，让农产品销路更宽广，助力农民增收致富。

一圆“田园梦”，成就体验消费新选择

起垄、开沟……4月末，记者在上海嘉定百蒂凯有机农庄种植基地看到，这里每5平方米就有一块认养名牌，跟随种植技术人员，认养买家播种下了一棵棵红薯苗。

“花199元可以买到35斤有机红薯，还能带着孩子体验播种、施肥、收获的全过程，沉浸式接触大自然，成为‘地主’不仅有丰富的体验感，更有获得感。”孙丽是一位两个娃的妈妈，她认为，田园耕作不仅能让都市人尽情放松，也是一种遛娃的新方式。

除了有娃族，也有不少年轻人通过认养红薯地，一享“田园生活”。“虽然我现在买不起婚房，但可以和女朋友先认养一块地，一起收获甜蜜的果实。”上海市民张恒此前和女朋友玩过线上版“开心农场”游戏，在他看来，这里仿佛是线下版“开心农场”，治愈又解压。

这片由盒马与百蒂凯共同推出的以休闲娱乐和绿色健康相结合的认养红薯地，上线一周就已售出近80%。据了解，该红薯地认领商品分5平方米、10平方米两种规格，分别能产出35斤、70斤左右的红薯，整个认养过程分播种期、成长期、成熟期。“6月份，大家可以采收一批红薯叶，到7月中下旬，就能收获真正的红薯。”盒马上海蔬菜采购工作人员陈飞介绍。

不仅是在嘉定的红薯地，5月17日，在黑龙江省五常市的大米基地，3万亩五常稻田开始播种，盒马也同时上线了云端“认养”活动，下单的消费者可以总共认养50平方米的五常黑土地，今年秋收时可每月领取当月产的五常鲜米。

“认养农业可以让消费者参与农产品从种植到丰收的全过程。他们不仅可以收获优质农产品，还能在这个过程中获得情感上的满足。”盒马大米杂粮采购买手倪凯表示，“参与认养五常稻田的消费者可自愿加入‘云种地’群，工作人员会定期反馈水稻的生长情况，一直到稻谷丰收。从11月1日起，参与认养的消费者可以每月领取一袋当月产的五常鲜米，持续12个月，共25.8公斤大米。”

一圆“田园梦”，不仅是在上海的红薯地和东北五常的稻田，在北京平谷桃园，众多消费者更期待着从“认养一棵树”到“收获一季果”。对于张海合而言，将这份有机桃的甜蜜，通过认养农业的方式分享给盒马用户，他感到十分高兴。“我希望在城里住的人，能够带着自己的孩子，亲身体验桃子成熟的过程，这将是一份难忘的家庭记忆。”

据悉，平谷盒马村共有桃园1500余亩，年产量300万斤，其中有机桃种植500亩，而今年其与盒马辟出的认养基地共200亩。张海合介绍，北京多数桃园土壤有机质含量平均在1.5%左右，该基地经过12年的土壤改良，有机质含量达到了3.3%，由此收获的桃蛋白质含量也会更高，口味更脆甜。

“‘认养一棵桃树’活动上线以来，消费者的热情远超预期，我们将增加桃树的数量，满足消费者需求。”盒马水果采购武悦悬着的心也落定了，对基地来说，认养农业可以将订单前置，一方面资金快速回笼有利于生产规划，另一方面可以缩短整个供应链路。相较传统批发零售业七成熟左右的采摘，认养农业可以做到九成熟，甚至在用户需要的情况下全熟采摘，提升品质和口感。

新零售助力，探索助农增收新路径

当前，“认养农业”已成为新零售助力乡村振兴的一个新探索。

“去年在我们的桃子受到冰雹伤害后，盒马通过制定新标准上线‘雹伤桃’让平谷果农和消费者实现‘双赢’。在这个过程中，我们更坚定了与盒马的合作，也通过认养农业延展着订单农业的新路径。”张海合说。

“提前锁定种植计划，推进桃园以销定产和标准化的管理，不仅让消费者收获的桃子更超预期，对盒马而言也可以增强与用户互动，是商品销售与线下采摘的融合，提高了用户的体验感、参与感。”武悦表示，从去年开始，盒马先后在北京、上海、成都等地区上线过“认养红薯地”“认养樱桃树”等活动，均受到消费者的热捧。

“盒马有庞大的客户群，可以带来很大的客流，我们又有场地、旅游资源等，无疑是一种很好的合作共赢模式。”上海百蒂凯农业科技有限公司总经理顾芮表示，今年双方达成合作协议后，百蒂凯腾出农场大棚内的土地，并安排技术人员打理，盒马则在平台上线红薯地认领项目，并推广百蒂凯的农旅特色项目。据悉，盒马还结合百蒂凯有机农庄的资源优势，开发红薯大讲堂、种植培训、试吃品鉴以及各类农耕体验活动，此外，双方还将进一步结合时令节日开拓更多种植项目。

星图金融研究院高级研究员付一夫表示，“认养农业”在迎合居民消费升级诉求的基础上，可以让乡村优质农产品更加广泛地对接全国大市场，拉近与城市消费者之间的距离，并解决农产品市场中长期存在的供需错配、产销矛盾突出、信息不对称、销售渠道不畅等痛点。在拓展农产品销路、助力农民增收致富的同时，还能基于消费者的真实需求来改进农产品种植加工，带动农业的转型升级，以及唤醒城市人群对于大自然和农村生活的向往，促进乡村旅游、田园采摘乃至文化、养老等领域的发展，为乡村振兴注入全新的动力。“随着当前社会竞争日益激烈，城市工作生活节奏不断加快，越来越多的人开始萌生一种‘田园梦’，‘认养农业’正是提供了这样一个渠道，能够让更多的人有机会来到乡村感受田园生活，同时还有助于壮大乡村旅游业及其他相关产业的发展。”

中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶认为，随着经济社会的发展，城镇化率日益增高，作为休闲农业的一种新业态，“认养农业”兼顾农业生产与休闲体验的功能，有效满足了消费者的农业生产参与、亲子娱乐等需求，有助于进一步刺激并拉动消费。同时，“认养农业”也是近年来发展起来的订单农业的一个延伸，这一模式加入了消费者参与农业生产管理的环节，进一步迎合了消费者农业参与的需求。此外，“认养农业”也可以说是三产融合的一个新映射。从供给端来看，“认养农业”集农业生产、休闲娱乐等于一体，有效推动了三产融合的发展，提高了农业的附加值，延长了农业产业链，同时还可以在一定程度上通过订单农业的形式分担农业生产风险，进一步利用闲置零散的土地资源，有效助力农户增收，助力乡村振兴的实现。（记者 李子晨）

关键词：