进入9月份后,国内猪肉价格跌跌不休,寒潮来袭。国家统计局的数据显示,9月份猪肉价格同比上涨25.5%,涨幅比上月大幅回落27.1个百分点;从环比来看,猪肉价格由上月上涨1.2%,转为下降1.6%,影响CPI下降约0.08个百分点。这还没有完,截止到目前,猪肉价格从9月初开始下跌,到10月下旬,已经连续7周回落,集贸市场价格每公斤50.56元,比今年2月份的最高点低9.08元。

导致近期国内猪肉价格下跌的原因有以下几个:

第一,由于猪肉价格前期出现大涨,导致了各路资金纷纷进入养猪业。数据显示,前三季度新建投产了1.25万个规模猪场,1.34万个空栏规模猪场复养。到9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年底的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,恢复到2017年末的86%。

实际上,早在今年的6月和7月是生猪生产恢复的时间拐点,当时能繁母猪和生猪存栏量先后实现同比正增长。而8月、9月增幅进一步扩大,9月能母猪同比增长28%,生猪存栏同比增长20.7%。

按这样的趋势,今年底或明年初,生猪产能就可以恢复到正常水平。由于猪肉供应将越来越充足,猪肉价格出现断崖式下跌,也是很正常的事情,相信老百姓很快就可以吃上便宜的猪肉。

 

第二,进口猪肉价格开始增长。而据海关总署10月13日最新公布的数据,前三季度我国大豆、肉类进口增长较快,其中进口猪肉328.6万吨,增加132.2%。同时,节前(9月29日),华储网出库投放竞价交易中央储备冻猪肉1万吨,这是今年以来的第35次投放,这对猪肉价格进行了有效的压制。正是因为,国家抛售储备肉,以及进口大量猪肉,这在很大程度上填补了国内猪肉产能不足的缺口。

第三,由于猪肉价格长期居高不下,已经有近一年半的时间,居民对猪肉的消费需求也在减弱,通常用鸡鸭牛羊肉来替代,这样猪肉价格越高,消费需求越弱。对于低收入群体来说,猪肉价格在30元/斤,可以少吃一些,更多的用鱼和鸡、禽蛋来代替。而对于中产阶层来说,猪肉价格现在与牛肉羊肉差距近了,还不如吃点牛羊肉来补补身体。在这种情况下,高价猪价的需求量就会减少。不过,如果猪肉价格跌至十几元一斤,那消费需求还会重燃起来。

 

现在的情况是,猪肉的价格在连续下跌过程中,甚至出现连续7周回落,但是作为猪饲料的玉米、豆粕的价格开始全面上涨,其中,玉米价格突破了16年来的历史新高,豆粕豆饼价格突破5年来的最高纪录。为此,很多人认为,就算猪肉价格还会继续下跌,恐怕下跌的空间也十分有限,因为养猪的成本正在上升。

但是,我们认为大家可能忽略了二点:一个是现在国内一窝蜂的都去养猪,生猪的产能明年会出现过剩。而在猪肉过剩的情况下,猪肉价格不是按照成本来算,而是按照市场供需价格来算,否则养猪就不会有人亏损了。另一个是,中国将从美国进口大量农产品,包括大豆和玉米。这将会平抑国内玉米和大豆的涨价潮,最终猪饲料的成本也会降下来。玉米和大豆价格上涨只是暂时性的。所以,未来十几元的猪肉价格大家还是看得到的。