麦当劳中国搬新家了。

10月8日,麦当劳中国新总部大楼“巨无霸魔方MCHQ”正式启用。新总部大楼位于上海西岸,这座潮流科技的“巨无霸魔方”将成为麦当劳中国总部及上海市场办公室超过600位员工的“新家”。

不仅是总部,麦当劳总部旗舰餐厅也在10月8日同时开业,总部大楼与旗舰餐厅都将获得绿色建筑LEED铂金级认证。

值得一提的是,正好是在31年前的10月8日,麦当劳在深圳开了第一家中国内地的门店。对于选择这个特殊的日子搬家,麦当劳中国CEO张家茵在接受媒体群访时表示:“今天确实对我们来讲是个非常特别的日子,因为我们要跟过去先告别,然后我们要展开新的历程,这就是为什么选择今天,因为三十而立,我们今年是31岁,我们应该要有一个全新的出发。”

麦当劳中国CEO张家茵表示:“我们在过去几年,在新‘金拱门’时代的带领下,从以前的1000家餐厅,到现在的4200家餐厅。未来肯定中国市场将是全世界最受关注的市场,新的总部会见证中国麦当劳会有更多的餐厅,并且用品牌差异化的方式来启动增长。”

总部大楼“巨无霸魔方MCHQ”展现麦当劳“巨无霸”地位,多部门中心聚集

麦当劳中国新总部大楼为独栋建筑,大楼总建筑面积近18000平方米,共有八层,与麦当劳经典产品“巨无霸”层数一致,错落的楼体外观酷似魔方。“巨无霸魔方MCHQ”展现了麦当劳全球餐饮行业“巨无霸”的领先地位,“魔方”般的大楼外观设计也彰显了麦当劳年轻潮流、活力创新的形象。室内细节也亮点满满,四至八层使用了专属的主题配色,标志性的M形楼梯连通核心办公区域,创造了更多开放协作的空间感。

据了解,新总部大楼采用“以办公事务为基础的移动办公模式”(Activity-based Working),以更智能的方式打破传统的固定工位,为员工提供多达8种不同工位的选择,满足不同场景的工作需求。全新“团队之家”(Team Home)的设计,更方便了跨部门之间更灵活更紧密地协作。此外,新总部大楼还为员工提供了户外露台、咖啡吧、活动中心、健身房等一系列人性化的休闲区域。实时空气质量显示等科技应用保障员工的身心健康,让员工在“巨无霸魔方”里度过智能、舒适、人性化的每一天。

在张家茵看来,新总部大楼对每个员工来讲是一个企业文化实践的地方。“因为麦当劳是服务的行业,我们整个团队的设计,其实我们员工会觉得进来这个办公室会被服务到。楼上的椅子市场价格约13000块,它的承托力非常好,此外,我们从空气的净化、到水源都是精益求精,基本上每一个细节都服务到员工。”张家茵认为,其他的包括包容、诚信等在内的企业文化均在新总部大楼有所体现。

在张家茵看来,新总部有一个大的特点,就是将IT战略研发中心、食品创新中心和麦当劳中国汉堡大学三个中心聚在了一起,完成了此前的愿望。

“IT战略研发中心,新零售整个生态系统都是在这里研发的,他们会更贴近顾客。贴近顾客的需求之后,很快可以产品化。我们的食品创新中心,现在会把所有的供应商,以及他们的研发团队都会在这里做共同研发。从消费者喜欢什么,到我们出来的第一个产品样品,他们试吃到整体拿他们的反馈,整个系统在这个有一个落地。第三个,我们麦当劳中国汉堡大学还是整个餐饮业人才的摇篮。”

总部旗舰餐厅同日开业,麦咖啡首次携手中信书店

麦当劳总部旗舰餐厅坐落于上海西岸龙腾大道2121号麦当劳中国新总部大楼“巨无霸魔方”,餐厅上下两层,面积700多平方米,可同时容纳超过200名顾客用餐,是上海麦当劳目前营业面积最大的餐厅。

全新开业的麦当劳总部旗舰店,是华东地区首家Cube风格旗舰餐厅,由知名设计师梁志天亲自操刀。新餐厅将为上海西岸的周边社区提供美味和时尚感并存的全新体验。麦当劳旗下手工咖啡品牌——麦咖啡也首次携手中信书店,将儿童书局、迷你剧场与手工咖啡吧创新结合,为亲子家庭提供充满童趣玩味且书香四溢的专属空间。以暖心芝士为设计概念的儿童剧场,采用暖黄色为主调,左右墙装饰满幅落地格子书架,局部以芝士圆洞造型的嵌入式躺椅和绿植作为间断,令顾客感觉置身充满童趣的藏书阁之中。

记者在总部旗舰店看见,室内的装饰以麦当劳各款经典食材为设计元素,一系列暖色的立体图案融入建材、家具和装饰,呈现出层次丰富的视觉效果。店内的装饰有许多隐藏的麦当劳元素,譬如微笑型椅子、微笑型灯具。还有用多彩的Cube拼成的汉堡、冰淇淋形状的墙饰。

麦当劳中国汉堡大学:未来五年将为超过75000名员工完成相关课程的培训

值得一提的是,麦当劳汉堡大学在10月8日也同步入驻“巨无霸魔方”,将于10月11日正式开始在新总部大楼的“第一课”。

作为全球知名的企业内部培训机构,汉堡大学是麦当劳中国人才战略的重要组成部分。麦当劳汉堡大学将继续通过先进的学习理念、课程设置、数字教育系统和交互设备,为麦当劳中国培养更多新零售的管理人才。未来5年,汉堡大学预计将为超过75000名员工完成相关课程的培训。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示:“人员是我们最宝贵的财富。金色拱门背后,是千千万万心怀热爱的员工,我们一起服务更多顾客和社区,我们一起以‘绿色增长引擎’推动业务高速发展。我们很高兴为员工提供更绿色、更人性化的工作环境,并且不断提供发展的空间和机会。欢迎更多心怀热爱的人才加入麦当劳,一起转动新零售的未来魔方。”

至于麦当劳未来的人才培养计划,张家茵分享道:“我们增长速度这么快,肯定需要更多的人才。但是我们并不是说只要数量多,我们更加看重人才的品质,首先他的价值观要跟我们契合,其次我们通过很多元的福地可以招来更多的人才。”

据介绍,在未来五年,将会在汉堡大学毕业超过75000多个餐厅总经理以及部门经理的数量,麦当劳将在这里通过不同的数字化的手法、面对面地教授更多的毕业生。

同时麦当劳还有个青年无限量的项目,和接近100多个院校合作,未来也将会有超过1万个学生在麦当劳里找到他的职业,种种都是为了储备更好的人才,来帮助未来的增长。

麦当劳与上海:入驻27年,上海是麦当劳的创新测试中心

上海是麦当劳在中国内地的第一个总部,麦当劳来到上海的时间刚满 27年,今年在上海的餐厅数量也刚刚超越了300家。

但麦当劳对上海的期待不止于此。

“上海是有着超过2300万人口的超级大城市,我们对他们的期待远远不止于此。数量已经不是差异化的竞争了,所以我们希望接下来不是单单只要追求数量,还是要追求质量,所以我们就说怎么样做到品牌差异化的增长。”张家茵说道,“我们在上海其实会有越来越会多的设计非常漂亮的,类似旗舰店这种的风格的门店,因为我们觉得上海人民追求的东西不一样的。麦咖啡在这里也将会有全新的面貌。”

据介绍,麦当劳也会在上海市场做比较多的创新测试。比如说今年在上海就推出了轻食系利夏巴特和植物肉早餐,会在上海测试之后再看新产品的持续力。

在张家茵看来,麦当劳对上海的定位是创新的测试中心,也是总部对全国各个本地市场发射力量的大本营。