记者从广西柳州市商务局获悉,2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元,其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元,同比增长38.23%。

柳州市某实体店的螺蛳粉。严立政摄

“产业实现‘三个百亿’到‘突破500亿’的华丽蜕变,标志着柳州螺蛳粉产业走上了标准化、品牌化、规模化发展之路,迈上了高质量发展的新台阶。”柳州市商务局有关负责人按捺不住内心的喜悦,激动地说,“亮眼数据的背后,离不开我市用工业化的理念谋划发展柳州螺蛳粉全产业链,使柳州螺蛳粉产业发展保持着良好势头。”

从2014年底第一家袋装柳州螺蛳粉企业诞生以来,在柳州市委、市政府的扶持下,螺蛳粉产业快速发展,成为了俏销全球的“网红”食品。去年11月底,袋装柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件,成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。

“近年来,明显看到柳州螺蛳粉产业核心竞争力进一步提升,真正实现了小米粉,大产业!”柳州市螺蛳粉协会会长唐机文表示,2021年以来,柳州螺蛳粉生产集聚区规模进一步扩大,生产自动化、信息化、智能化水平不断提高,食品安全保障体系进一步完善,品牌保护力度进一步增强,市场经营管理秩序进一步规范,文化影响力进一步提高,螺蛳粉原材料产量与品质大幅提升,产业发展前景持续向好。

新目标的实现为各大柳州螺蛳粉企业注入发展新动能。“产能提升了,销量增长了,动力更足了!”广西螺霸王食品有限公司董事长姚汉霖表示,在柳州市委、市政府的大力扶持下,柳州螺蛳粉产业发展按下“加速键”。2021年,企业产品全线整体销量增长了55%。“新的一年,我们将继续做好产品创新,研发新口味、新产品,进一步开拓新市场。”姚汉霖说。

柳州市商务局相关负责人表示,今年,将推动柳州螺蛳粉企业集群化规模化发展、产业规模不断壮大、培育龙头企业、科技创新能力显著增强、品牌知名度持续提升、食品安全保障体系进一步完善,做实柳州螺蛳粉这个特色产业,在推动补链延链强链上下功夫,使全产业链健康发展、高质量发展,实现规上柳州螺蛳粉工业产值增长20%以上的目标。

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