扬子晚报网12月15日讯（记者 徐兢）点外卖不知道怎么选？“官方”指南来了，100家口碑餐馆请您来当“评委”！记者获悉，12月14日，由江苏省餐饮行业协会联合饿了么共同推出的“放心点・榜”正式发布。本次榜单率先在南京、苏州和无锡三城落地。榜单综合了各城市餐饮品牌门店过去1个月的真实消费、口碑评价等维度数据及餐饮协会专家的评审意见，最终筛选出各100家外卖品牌收录榜单，饿了么用户在APP搜索“放心点”即可快速查看。


(资料图)

南京榜单截图

12月15日，记者搜索“放心点”后显示南京榜单。其中，“奶茶果汁”类别榜单中，CoCo都可、茶百道、乐乐茶、雅克雅思、茉酸奶、茉沏、奈雪的茶、沪上阿姨等被收录。在“火锅”类别榜单中，电台巷火锅、巴蜀鱼蛙、海底捞、左庭右院、锅SIR等名列其中。在“面包”类别榜单中，有THE CORE烘焙果核、爸爸糖手工吐司、酵墅、遇见拿破仑、85°C、巴黎贝甜等。记者体验发现，通过榜单可一键直达最近的门店页面，直接下单。

据江苏省餐饮行业协会于学荣会长介绍，外卖榜单的发布，旨在各城市评选一批最具城市特色、高人气、真实且实用的美食店，为市民和游客能够更好地享受到城市特色美食提供更具参考价值的信息服务。

点外卖成为消费者的日常

饿了么“放心点・榜”项目负责人李沛表示，“放心点・榜”希望给广大消费者推荐每个城市食客真正最常吃、回头率最高的外卖好店，小店的位置和规模不是主要考虑因素，不少南京、江苏和无锡人耳熟能详的老字号和“网红店”均成功入选。例如，南京的南京大牌档、小厨娘淮扬菜，苏州的鑫花溪牛肉米粉、鑫震源生煎，无锡的糯雅芳粥、泓历。

据介绍，南京大牌档是从南京走向全国的知名江浙菜品牌，古法糖芋苗、民国美龄粥等特色招牌如今也在全国走红。在外卖的餐品选择上，在各个区域结合区域偏好做品的调整，比如在南京本地，就会上架活珠子这样本地特色的外卖。

外卖比拼新鲜度和速度

食材的新鲜度、出餐速度，是外卖比拼的关键点。2020年后，小厨娘淮扬菜的外卖营收占比，一路从10%增长到近20%。其背后秘诀是，小厨娘专门为外卖业务做了调研和调整，在一直使用的环保铝箔密封餐盒基础上，今年专门升级了外卖包装——在无纺布袋里加上了保温棉。同时小厨娘还在饿了么上线了售后无忧、食无忧和超时赔付等服务。此次小厨娘被评选为饿了么“小蓝心”优质商户，成为外卖商户中符合“放心点、准时达”好品质、好服务的商家代表之一。

据了解，未来“放心点・榜”将按城市、行政区和商圈维度进行筛选划分，为保证榜单评选更专业和权威，饿了么也将持续邀请各地政府、餐饮协会等专业机构作为专家评审团，和饿了么平台携手共同发布榜单，榜单涵盖的品类也会根据城市特征逐步丰富。


校对 王菲

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