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据农业农村部监测,1月13日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.12元/公斤,与上周五(1月6日)的25.13元/公斤相比,下降8%。本周的平均价格为24元/公斤,与上周的25.3元/公斤相比,下降5.1%。

本周国内生猪价格以降为主。据中国养猪网的数据,1月13日,生猪(外三元)价格为14.71元/公斤,与上周五(1月6日)的15.2元/公斤相比,下降3.2%。从周内来看,本周生猪均价15.3元/公斤,与上周16元/公斤的均价相比,下降4.4%。

近期的猪肉和生猪价格。  制表  澎湃新闻

1月13日,国家发改委官方微信公告发布消息称,针对近期生猪价格低位运行的情况,国家发改委价格司组织部分大型生猪屠宰企业召开会议,深入分析生猪市场供需和价格形势,建议屠宰企业适当增加商业库存、提振市场需求,促进生猪价格尽快回升至合理区间。

参会企业分析认为,受猪肉消费较往年偏弱、生猪供应阶段性增加等因素影响,前期生猪价格一度较快下跌;近日猪肉消费有所恢复,屠宰需求明显增加;预计随着市场消费进一步恢复,生猪价格有望逐步回升至合理区间。参会企业表示,目前猪肉库存总体处于较低水平,将研究适时加大采购入库力度,适当增加屠宰量和商业库存。

据卓创资讯监测,供应方面,本周周内规模养殖场继续减重增量出栏,散户大猪出栏占比下降,全国生猪交易均重继续降低。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重123.39公斤,环比跌0.70%。需求方面,本周屠宰企业开工率环比上涨。周内规模场生猪出栏量逐渐增加,生猪供应宽松,屠宰企业收购顺畅,且临近小年,产区内销加快,下游猪肉备货量增加,支撑开工率上涨。重点屠宰企业周度平均开工率37.53%,环比上涨4.13个百分点。

1月12日,在国家发改委召开的新闻发布会上,国家发改委价格司司长万劲松表示,国家发改委已经关注到,受猪肉消费较往年偏弱、生猪供应阶段性增加等因素影响,近期国内生猪价格有所回落。各方分析认为,当前国内生猪产能总体处于合理区间,预计2023年价格波动幅度会比2022年小一些。国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯市场动态,按照预案规定及时采取调控措施,促进生猪市场平稳运行。

瑞达期货认为,价格上来看,本周外三元生猪价格小幅下跌。供应端来看,养殖端出栏窗口期不足半月,供应压力有待释放,集团场出栏增加,散户出栏也较为积极,生猪供给或将进一步宽松。需求端来看,元旦过后,需求惯性回落,加上疫情处于高峰期,居民消费情绪黯淡,需求缺乏有效提振,不过市场存在后期消费需求改善的预期。另外,随着价格的下跌,发改委释放稳价信号,或会影响市场情绪。

卓创资讯预测下周,供应方面,目前生猪市场供应量相对充足,规模集团仍有一部分出栏计划,而散户及中小场亦有一定大猪存栏,正陆续投放市场。需求方面,小年临近,各地区或正式进入年前集中备货阶段,下周需求量或涨至高位,对行情有一定支撑作用。

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