随着健康养生观念的深入人心，铁皮石斛等传统滋补品市场迎来新的发展机遇。近日，中华老字号品牌铁枫堂凭借其创新研发的“鲜熬铁皮石斛”技术，被授予“鲜熬铁皮石斛开创者”称号，彰显了品牌在铁皮石斛领域的行业地位。

同期，在2025年西鼎会上，铁枫堂一举斩获“高端贵细药材优质供应商”及“年度养生爆品TOP50”（获奖产品：铁皮石斛汁）双项殊荣，标志着其百年传承与科技创新的深度融合成果获市场与行业双重认证。

破局传统，成就“鲜熬更滋养”

面对健康消费升级趋势，石斛行业首个中华老字号铁枫堂以《本草征要》“铁皮石斛宜于汤液”的千年智慧为根基，联合浙江省农科院等机构历时3年，攻克传统铁皮石斛服用繁琐等问题，首创“鲜熬铁皮石斛”核心工艺（主要发明专利：ZL 2023 1 1847037.3），开发出即饮型轻滋补系列产品。

尤其明星单品“铁皮石斛汁”以三大革新优势颠覆市场，开创“石斛便捷养生”新消费范式：

浓郁胶香：每瓶石斛多糖含量≥600mg，挂杯如蜜，入口丝滑；

自然草本：配方仅铁皮石斛茎和水，没有蔗糖添加，保留自然风味；

便捷体验：“周周鲜配”模式，UHT超高温瞬时杀菌技术，实现60天短保锁鲜。

道地产地✖有机种植的底气，雁荡山孕育的“仙草”基因

浙江雁荡山世界地质公园核心区（北纬28°~30°），是野生铁皮石斛的最早发源地之一。《浙江通志》记载“温州石斛最上”，雁荡山作为核心产区，自古便是皇室贡品源地。铁枫堂在此构建起近万亩有机种植基地，已连续13年获得有机认证。

铁枫堂联合浙江省亚热带作物研究所、温州科技职业学院、浙江中医药大学组成产学研联盟，创新研发“五大优培标准”体系，通过精准调控光照、湿度、通风等环境参数，还原铁皮石斛野生生长微环境，使用雁荡山活泉水滋养，培育出“雁荡山1号”优质种源。

为突破传统大棚种植的局限，铁枫堂采用“活树附生”智慧与现代科技结合的栽培模式。在基地内植入特选梨树，让铁皮石斛得以“气生根”附生方式栖居于梨树躯干，这一模式通过科学改良规避土壤接触，显著降低细菌与虫害风险。同时，梨树富含微量元素，为铁皮石斛提供天然养分的同时，还能使得其胶质更丰盈。

在品质管控层面，每株“雁荡山1号”需经历严苛的“全周期溯源管理”：从实验室组培的种苗开始，再经过3年仿野生生长周期，全程零化肥培育。最终出品的鲜铁皮石斛，石斛多糖含量高达58.5%（远超药典标准），并通过193项农残检测+5项重金属检测。

老字号✖10亿级产业园的霸气，“科技赋能传统”革新行业

早在2018年，浙江荆山控股集团有限公司与中华老字号铁枫堂联手投资10亿元人民币，在雁荡山麓建设总面积达100亩铁皮石斛科技园，为传统行业革新注入强劲动力。

该科技园是雁荡山铁皮石斛产业升级的关键载体。园区配置智能化工厂、铁皮石斛研究院和沉浸式数字文化展厅等。智能化工厂秉持阳光工厂理念，通过ISO22000认证，运用MS驾驶仓管理系统，实现全流程自动化，保障生产高效与安全。

行业首座铁皮石斛研究院以900㎡科研空间，搭载500万元尖端设备矩阵——聚焦深加工技术研发，配备提取、分析、造粒、原子吸收、固体制剂等实验室，推动技术创新，目前研究院已累积10余项国家专利。

沉浸式数字文化展厅运用AR技术，全景展示千年滋补文化以及老字号185年传承历史，赋予产业深厚文化内涵。

结语：

185年历史的中华老字号铁枫堂，对科技科技创新的执着和对品质的不懈追求也得到市场和消费者的一致认可，先后荣获浙江省铁皮石斛食药物质首家试点企业、第四届浙江省十大药膳(饮品)、铁皮石斛饮品生产示范基地、诺贝尔生命科技领先品牌等背书。

从悬崖绝壁的野生仙草到智能工厂的科技精华，铁枫堂用“鲜熬铁皮石斛开创者”的底气，书写着新的中式滋补文化。当10亿级科技园遇见千年道地基因，这场铁皮石斛的焕新革命，才刚刚开始。

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