随着气温升高，龙虾季快要到来了。扬子晚报/紫牛新闻记者探访南京多家餐馆和菜场了解到，南京目前小龙虾市场价格相比上月明显降温。走在建邺区福园街，龙虾馆琳琅满目，98元5斤的小龙虾熟食套餐比比皆是，算下来每斤只需20元左右。在附近的烤鸭店，一只烤鸭大约要80元，这样算下来一只烤鸭能买四斤做熟的小龙虾。今年你吃小龙虾了吗？

熟食龙虾最低19.6元/斤

“我们家龙虾是从安徽滁州运过来的，现在一天可以卖个50到60斤。前段时间龙虾价格60多元一斤，现在有30元到40元的。”上海路菜市场的一位老板娘告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，最近，她家的鲜活小龙虾卖得没有以前好了。“因为一些餐厅按照100元6斤或者100元8斤的低价销售熟食龙虾，看上去要比菜市场的价格便宜许多；而且由于小龙虾制作麻烦，许多人也不愿意买鲜活小龙虾回家做菜吃，都是直接打包熟食带回家。”


100元能买到6斤或8斤小龙虾？真的这么便宜吗？扬子晚报/紫牛新闻记者来到建邺区茶南附近，走遍了云锦路、湖西街、福园街等几条烟火气十足的美食街，这里龙虾馆众多，走在街上全是蒜泥的和十三香的香气。晚上八九点钟，馆子里有不少顾客在品尝美食。


记者在走访时注意到，龙虾馆的熟食龙虾价格不一，虽然没有100元8斤的超低价，但相比3月份的动辄五六十元一斤，已经跳水一半。39元一斤、98元3斤、100元4斤、99元5斤……各家龙虾馆在门口打出了招牌，用醒目的图片吸引食客注意。记者注意到，最便宜的一家价格是98元5斤，算下来一斤只要19.6元，有十三香、蜜辣、蒜泥三种口味，还送龙虾拌面。



需要注意的是，有业内人士接受记者采访时提醒到，有些价格极其便宜的小龙虾最好不要购买，有可能是濒死的品种或可能是往年的冻虾，不建议食用。

资深“网红”龙虾馆价格依旧坚挺

当然，从市场整体情况来看，100元3斤的价格比较普遍。在西桥附近的飘香龙虾馆，记者到店时，店里的工作人员正在打包外卖龙虾。店里前台服务人员告诉记者，最近的熟食小龙虾价格为100元3斤，销量一直都很不错。鼓楼区新河一村附近的一家龙虾小餐馆生意火爆，熟食青壳龙虾100元3斤，市民李女士告诉记者：“周末排了一小时的队，买了2份打包带回家吃，特殊时期自觉减少堂食，而且上初中的孩子时间也宝贵。”


记者在调查中也发现，一些资深“网红”龙虾餐厅价格较为坚挺。例如，应天大街的南虾北羊，中份龙虾售价178元起，约16只，老板表示，“不按斤卖，一般每份2斤不到的样子。”这意味着，每斤龙虾售价至少89元。同样人气火爆的云锦路万氏小胖子功夫龙虾138元一份，份量为2斤，每斤龙虾售价69元。

近日龙虾价格波动，五一可能会涨价

不过，和肉类、蔬菜等食品一样，小龙虾的价格不是持续直线上升或下降的。不管是在熟食龙虾馆里，还是在上游的生鲜小龙虾市场上，都体现出了价格的波动。扬子晚报/紫牛新闻记者在建邺区河西大街的一家盒马鲜生注意到，这里正在进行鲜活小龙虾“限时优惠”活动。即日起龙虾价格是89元3斤，个头是20-29克，限时优惠时间截止到4月21日。


锁余龙虾餐饮管理公司的店主告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，现在熟食龙虾价格有80、90元一斤的，也有100元3斤的，根据斤重、品级的不同来定价。“前段时间因为疫情，龙虾价格略有下降，这段时间由于天气转暖，价格又波动上升，隔天价格便可能有10元之差。马上五一节快到了，小龙虾的价格可能还要涨。”

实习生 屠颖

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢 见习记者 王灿


校对 王菲

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