扬子晚报网4月22日讯(见习记者 王灿)近年来,一边以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐快速扩张,一边是越来越多的高端西餐在高端餐饮榜单上占据位置,西餐品牌呈现出要高端也要规模化的特点。

据天眼查数据,我国共有超过9.4万家企业名称或经营范围包含“西餐、法餐、意餐、德餐、俄餐、东南亚餐”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的西餐相关企业。其中,近六成成立于5年内,3/4的企业注册资本在100万人民币以内。

从地域分布上看,天眼查数据显示,广东省拥有最多的西餐相关企业,数量近4万家;山东省、湖南省分别以0.6万家、0.4万家位居第二、三位。

近10年间,我国西餐相关企业(全部企业状态)年注册总量先升后降。天眼查数据显示,2017年,我国西餐相关企业数量首次全年新增超1.9万家,达到峰值。2021年,我国新增超0.9万家西餐相关企业,2022年以来已新增375家西餐相关企业。

校对 盛媛媛

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