6月生猪价格反弹上涨21% 三季度供应仍有限 猪价或震荡走强

来源:汕头+ 2020-07-09 16:19:27

“猪肉又涨价了!”

最近一段时间来,汕头市猪肉价格重拾升势,让一些经常上市的消费者直呼“吃不消”。记者7日走访市价格监测中心及市区部分农贸市场了解到,阶段来,由于受生猪供应紧缺、市场阶段性供应紧张等多种因素影响,6月份汕头市生猪价格强势反弹,近日来市场猪肉零售价格也有所上涨。

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生猪价格走势

上半年如同“坐过山车”

“从我们监测的情况来看,今年以来,我市猪肉价格受新冠肺炎疫情影响明显,上半年生猪价格波动幅度较大,走势如同‘坐过山车’。”市价格监测中心负责人唐鸣军告诉记者,新冠肺炎疫情发生初期,为防止疫情的快速扩散,各地实行严格的道路管制,造成南方生猪的调运困难和运输成本增加,市场供应紧缺;另外,由于运输受阻,物流不畅,饲料价格整体上涨,猪饲料的主要原材料玉米、米糠和麦麸价格涨幅较大,生猪养殖成本随之增加;在供应紧缺和成本上升的推动下,生猪和猪肉价格在疫情前期快速上涨,2月中旬达到高位,汕头市生猪平均价格高达每公斤42.82元。

随着疫情防控形势持续向好,物资流通逐步恢复正常,北方生猪对南方的补给较为充分,加之国家1至5月每周投放一次储备肉,同时进口肉也有所增加,生猪供应得到有效缓解,南方生猪价格持续回落,而且在6月份之前“连降13周”,累计每公斤降价12.39元,跌幅28.94%。

涨久必跌,跌久必涨。由于5月份之前生猪价格持续下降,养殖户一直处于抛售状态,肥猪基本上已抛售一空;6月份气温升高,生猪生长放缓,加之今年年初仔猪腹泻病情影响仔猪生长,造成近来可上市的标猪存量也明显不足,在生猪价格一路上涨的情况下,受“卖跌不卖涨”的心理因素影响,养殖户惜售,造成生猪供应持续紧张;加上近来进口肉受全球新冠肺炎疫情影响有所减少,以及新鲜猪肉需求增加,增加了生猪供应的紧张……在生猪供应紧缺,市场阶段性供应紧张的情况下,6月汕头市生猪价格强势反弹。

据市价格监测中心监测数据显示,6月份,汕头市生猪价格结束了连续13周的下跌态势后强势反弹,6月底生猪价格每公斤36.85元,1个多月来累计每公斤涨价6.41元,上涨幅度达到21%;白条肉批发价格为每公斤44.8元,涨幅12.11%。由于当前处于消费淡季,汕头市猪肉零售价格相对保持平稳,瘦肉、排骨、有皮上肉和肋骨肉平均零售价格每市斤分别为43.44元、36.40元、28.58元和29.39元。

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零售价略有上调

排骨卖到每斤50元

7日下午,记者来到市区金砂东路附近农贸市场。现场一些猪肉摊档经营者对记者说,近来,他们的猪肉进货价持续上升,故而进入7月以来,他们的猪肉零售价也略有上调。记者看到,部分经营者由于销售的是价格相对较高的本地猪肉,目前较好的排骨每市斤为50元左右,瘦肉每斤的销售价也为45至50元左右,而五花肉每斤则卖28元左右。一些经营者表示,由于猪肉越来越贵,其销售量也有所减少。

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三季度供应仍有限

猪价或震荡走强

接下来,汕头市生猪价格的走势又将如何呢?对此,市价格监测中心表示,目前,中国生猪产能尚在恢复增长,恢复到往年的正常供应量还需较长一段时间;预计进入下半年后,猪肉消费将逐步增加;其中,三季度供应仍然有限,猪价将震荡走强,但难破前期高点;四季度供应或会明显增长,猪价有望以震荡走弱为主。

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